【講座】『健康的な食生活について』を行いました！

皆さん、こんにちは
就労移行支援事業所リンクス新越谷です☀️

今回のブログでは、先日開催した講座「健康的な食生活について」をご紹介します♪

栄養バランスの良い食事を規則正しくとることは心身の健康に直結します。
本ブログでは講座の中でも特に好評だった五大栄養素の役割についてご紹介します。

五大栄養素とは、生きていく上で不可欠な5つの成分である炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルのことをいいます。

それぞれの役割・効果については以下の通りです⏬️

1.炭水化物🍚

すぐにエネルギーに変わる体の燃料です。
不足すると疲労感やだるさ、集中力の低下が見られます。
ただ、過度なダイエットなどを行っている場合を除いて炭水化物が不足することは非常に稀です。
例）ご飯、パン、麺類、いも類等

2.タンパク質🍖

筋肉や血液、骨など体のもとを作る材料です。
不足すると疲れやすい、風邪を引きやすいなど様々な体の不調が出ます。
またタンパク質に含まれるトリプトファンは、精神を安定させ「幸せホルモン」と呼ばれる脳内物質・セロトニンの材料となります。
体のもとになる重要な栄養素なのに対し、不足している人が多いため毎食意識して摂ると良いですよ◎
例）肉、魚、卵、大豆製品等

3.脂質🍰

パワーを蓄えるエネルギー源です。
不足すると疲れやすい、ホルモンバランスが乱れるなどの症状が起こることがあります。
ただし炭水化物と同様、脂質が不足することは稀です。
例）バター、油、乳製品、お菓子等

4.ビタミン🥕

ほかの栄養素の働きを助け、体の調子を整える潤滑油です。
不足すると疲労感や肌荒れ、口内炎などが起きやすくなります。
特にビタミンB群とビタミンCは水溶性ビタミンといって、体内に蓄積されないため毎日摂らないと不足します。
ビタミンB群やCは気分の安定、質の良い睡眠、ストレス耐性にも関係する栄養素なので積極的に摂取しましょう！
例）豚肉、レバー、まぐろ、野菜、果物等

5.ミネラル🥛

骨や歯を作り、体の調子を整えます。
不足すると貧血、疲労感、筋力や免疫機能の低下、イライラ、味覚障害などの不調を引き起こします。
現代人には特に不足しやすい栄養素と言われています。
例）牛乳、ひじき、海藻、ナッツ等

これら五大栄養素の役割を意識してバランスのよい献立を目指しましょう！

いかがでしたか❓️

参加者からは
「炭水化物と脂質に好みが偏っていることがわかった」
「最近食生活が乱れていたので、今後は栄養バランスを意識した食事をこころがけたい」
などの感想をいただきました。

食事は、体だけでなく心の健康にも大きく影響します。
毎日の食事を少し意識するだけでも、体調や気分の変化につながることがあります。

ぜひ今回ご紹介した五大栄養素を意識しながら、無理のない範囲でバランスの良い食生活を心がけてみてください🍚🥢