講座「健康な食生活について考える」を行いました！

皆さん、こんにちは
就労移行支援事業所リンクス新越谷です🎐🍉

今回のブログでは講座「健康な食生活について考える」の一部をご紹介します！
健康な食生活が健康な心身を作ることを皆さんは知っていますか？

例えば、幸せホルモンと言われるセロトニンはトリプトファンという必須アミノ酸から生成されます。
トリプトファンは体内で生成できないため食事から摂取しなければなりません。
またビタミンBやDはトリプトファンからセロトニンを合成する際に必要な栄養素です。
ビタミンが不足するとセロトニンの生成に影響が出ることもあります。
そしてセロトニンが不足すると不安感や不眠、いらいらなどの症状が現れます。

このように心身を健康に保つためには健康な食生活が大切なのです。
今回は健康な食生活のキーとなるバランスの良い食事について紹介します🧚

 

バランスの良い食事にするには5大栄養素をまんべんなく摂取することが重要です。

筋肉や皮膚、爪、髪など体をつくる栄養素です。タンパク質には前途したトリプトファンが含まれます。
例）肉、魚、卵、納豆など

体を動かすエネルギー源になる栄養素です。
例)ご飯、パン、さつまいも、じゃがいもなど

体を動かすエネルギー源になる栄養素です。神経組織や細胞膜などを作ります。
例)揚げ物、バター、チーズなど

体の調子を整える栄養素です。中でもビタミンBとCは水溶性のため体内に蓄積されず、尿と一緒に排出されます。そのため毎日こまめに摂取する必要があります。
例)野菜、果物など(ビタミンBはレバーや魚介類、ビタミンCは緑黄色野菜に多く含まれています)

血液や骨、神経伝達物質をつくるもとになる栄養素です。
例)牛乳、海藻、ナッツなど

普段口にしない食材や多く口にする食材はありましたか？
重要なのはバランスです。これら5大栄養素をバランス良く取ることで健康的な食事へと繋がります。

いかがでしたか❓️
参加者からは
「ミネラルが全然取れていないことに気づいた！」
「食生活がメンタルにまで影響するとは知らなかった」
などの感想をいただきました。

皆さんも健康的な食生活で健康的な心と体をつくっていきましょう！